Er komen steeds meer resistente bacteriën voor in vlees. Uit onderzoek in NL blijkt dat 40 procent van het kalfsvlees en 13 procent van de biefstukken besmet is met de ESBL-bacterie. Eerder onderzoek had al aangetoond dat de resistente bacteriën ook vaak in kippenvlees voorkomen. Lees verder “Steeds meer resistente bacteriën in vlees”